A Câmara de Almodôvar avançou com uma candidatura ao Instituto Nacional da Propriedade Intelectual para registar o concelho como “Capital Nacional do Medronho da Serra”, para valorizar a produção e os produtores desta bebida e dos demais produtos derivados do medronho.
“Almodôvar tem essa ambição porque temos as condições para ter o melhor medronho do mundo, seja pelo terroir, pelo solo, pela qualidade do produto ou pelo saber fazer, que é ancestral”, justifica ao “CA” o presidente da autarquia, António Bota.
De acordo com o eleito, o projeto da Câmara de Almodôvar visa promover a aguardente de medronho e demais produtos derivados deste fruto, “de modo a que seja conhecida nacional e internacionalmente e seja uma referência para todos”.
“O medronho é mais um produto endógeno característico da nossa terra e que poucos têm lá fora. É um produto onde nos destacamos pela qualidade que temos. Fora destes concelhos serranos, poucos municípios têm medronho com esta qualidade”, sublinha.
António Bota lembra que o concelho tem, neste momento, “quatro produtores [de aguardente de medronho] e seis alambiques legalizados”. “Mas os atuais produtores estão a ficar velhos e têm uma conhecimento e uma sabedoria que tem de ser passada”, acrescenta.
É nesse seguimento que surge a candidatura de Almodôvar a “Capital Nacional do Medonho da Serra”, com a autarquia a admitir a possibilidade de criar um Programa de Valorização Económica de Recursos Endógenos (PROVERE) ou uma linha de ação de valorização deste produto, para captação e formação de novos produtores e divulgação do medronho em diferentes áreas.
“Queremos que se mantenha a mesma tradição, a mesma qualidade e a mesma metodologia no fazer, com a diferença de ser conhecido e ser valorizado”, justifica o eleito, acrescentando que o projeto prevê “motivar e estimular e financiar cursos de formação para fazer medronho”.
A par disso, continua António Bota, estão previstas ações de degustação, a comercialização de aguardente de medronho em restaurantes e bares ou campanhas junto de agências de promoção.
