A Câmara de Alvito e o CEBAL – Centro de Biotecnologia Agrícola e Agroalimentar do Alentejo, com sede em Beja, promovem nesta quinta-feira, 22, um seminário dedicado ao tema “Valorização do Amendoal – Um Património Agrícola da Região”.
A iniciativa vai decorrer no Centro Cultural de Alvito, a partir das 9h00, e tem como objetivo “abordar a valorização do amendoal e a importância desta cultura para a região, ao apresentar um programa que reúne investigadores, produtores e representantes do setor”.
“Num território onde a agricultura desempenha um papel central, a aposta no conhecimento, na inovação e na sustentabilidade é fundamental para responder aos desafios do setor e promover a sua competitividade”, destaca o CEBAL em comunicado.
A instituição acrescenta que o seminário contará com a presença de diversos especialistas, “numa abordagem abrangente e multidisciplinar ao amendoal”, abordando temas como “os sistemas de produção, a sustentabilidade, a fitossanidade, as características nutricionais da amêndoa, o aproveitamento de subprodutos e o contributo da inovação para a competitividade do setor”.
No âmbito da iniciativa, durante a tarde, o Parque de Encontros de Alvito recebe às 15h00 a ação “Plantação de Árvores de Frutos D’Outono”, que pretende destacar a importância das espécies frutícolas e a valorização dos recursos agrícolas locais.
E pelas 15h30, nas instalações da Escola Profissional de Alvito, realiza-se um showcooking com o chef João Mourato, “dedicado aos sabores, à tradição e à criatividade em torno dos frutos secos”.
