O livro O Vinho de Talha no Baixo Alentejo, coordenado por Manuel Baiôa, é apresentado nesta quinta-feira, 22, pelas 16h00, na Vidigueira, numa iniciativa da Comunidade Intermunicipal do Baixo Alentejo (CIMBAL) e da autarquia local.
A obra surgiu no âmbito do Baixo Alentejo – Cidade Europeia do Vinho 2026 e, segundo a CIMBAL, “propõe uma viagem histórica, cultural e técnica por uma das expressões mais singulares da vitivinicultura alentejana”.
Nesse sentido, o livro “acompanha a presença da vinha e do vinho desde a antiguidade, relacionando o Baixo Alentejo com o Mediterrâneo e o Cáucaso, e analisa a evolução da talha enquanto recipiente, técnica de vinificação e símbolo de uma verdadeira civilização do barro, desde o período pré-romano até à atualidade”.
A obra aborda igualmente “as vinhas tradicionais e modernas, o processo de produção em talha, o papel das adegas e tabernas, as práticas de sociabilidade associadas ao vinho e o seu recente renascimento”.
