Valorizar o medronho e os seus produtores é uma das metas do novo Espaço Medronho, instalado na antiga moagem de Sabóia e que a Câmara de Odemira inaugura nesta sexta-feira, 30.
Segundo a autarquia, o novo equipamento representa um investimento ligeiramente superior a um milhão de euros e reúne “quatro valências complementares”, nomeadamente a Destilaria Comunitária, a Praça Central, o Centro Interpretativo do Medronho e o Food Lab.
“O objetivo é valorizar o medronho e os seus produtores, promover o conhecimento sobre este fruto emblemático do território e criar um novo ponto de encontro e dinamização para a comunidade”, indica o município.
Nesse âmbito, continua, a Destilaria Comunitária “irá apoiar a transformação e valorização do medronho, reforçando as oportunidades para os produtores locais”.
Já o Centro Interpretativo “será dedicado à história, características e potencialidades do fruto”, enquanto o Food Lab “funcionará como cozinha experimental e laboratório para desenvolver novas utilizações do medronho e dos seus subprodutos”.
Por fim, a Praça Central “criará uma área de convívio aberta à população e disponível para iniciativas culturais, sociais e económicas”.
A inauguração do Espaço Medronho está agendada para as 16h15 desta sexta-feira, 30, numa cerimónia que contará com as presenças do autarca Hélder Guerreiro e do presidente da Comissão de Coordenação e Desenvolvimento Regional do Alentejo, Ricardo Pinheiro.
De acordo com o município, a abertura desta infraestrutura “dá continuidade à requalificação do recinto da antiga moagem, iniciada com a instalação da Incubadora de Empresas”.
Os equipamentos serão dinamizados pela autarquia, em articulação com a Arbutus – Associação para a Promoção do Medronho e a Junta de Freguesia de Sabóia.
Trata-se de uma parceria “que pretende potenciar os recursos endógenos do território, estimular a participação da comunidade e consolidar Sabóia como um polo de desenvolvimento local”, frisa a Câmara Municipal.
