Um total de 20 restaurantes dos concelhos de Castro Verde, Aljustrel, Almodôvar e Ourique participam, a partir desta segunda-feira, 25, em mais uma edição da Semana Gastronómica do Borrego.
A iniciativa, integrada no festival Sabores do Borrego, que a Câmara de Castro Verde entre os dias 28 e 30 de março, prolonga-se até domingo, 31, e leva à mesa destes espaços pratos à base de borrego do Campo Branco.
O objetivo é “promover e valorizar este produto endógeno, proporcionando a todos os que procuram na restauração uma oferta de qualidade gastronómica assente no borrego do Campo Branco”, frisa a autarquia castrense em comunicado.
A Semana Gastronómica do Borrego tem a parceria da Associação de Agricultores do Campo Branco e do Campo Branco – Agrupamento de Produtores Pecuários, assim como a colaboração dos municípios de Aljustrel, Almodôvar e Ourique.
