O borrego vai voltar a estar em destaque em Castro Verde no final do mês de março, com a quarta edição do festival “Sabores do Borrego”, promovido pela Câmara Municipal em parceria com a Associação de Agricultores do Campo Branco e o Agrupamento de Produtores “Carnes do Campo Branco”.
O evento, dedicado a um “produto de excelência” da região do Campo Branco, vai decorrer entre os dias 31 de março e 2 de Abril no Largo da Feira, em Castro Verde, com o objetivo de “valorizar e afirmar” o Mundo Rural.
O festival é “um dos momentos mais aguardados do ano, que serve de ponto de encontro para a toda a comunidade e visitantes de vários pontos do país”, sublinha a Câmara de Castro Verde em comunicado.
A autarquia acrescenta que a iniciativa, que tem o patrocínio da Caixa Agrícola de Aljustrel e Almodôvar, pretende “valorizar e a afirmar a agricultura e a pecuária do concelho”.
“Promover o borrego como um dos produtos mais emblemáticos da região do Campo Branco e de grande importância para a economia local, num território classificado como Reserva da Biosfera da UNESCO, onde a conciliação da atividade agrícola e a preservação de meio ambiente é um fator estratégico para o futuro” é outra das metas do evento.
“Com a promoção do festival ‘Sabores do Borrego’, o Município de Castro Verde continua a sua aposta estratégica para a valorização do mundo rural e do trabalho no campo, em terras de sequeiro e de agricultura extensiva como as do nosso concelho, onde o grau de exigência tem de ser continuamente valorizado e promovido”, reforça a autarquia.
A Câmara de Castro Verde revela ainda que, em 2023, o festival vai manter a tendência de expansão, “não só pelo aumento do espaço disponível para realização do evento, numa área com cerca de 2.500 m2, como também pela aposta estratégica em novas atividades em torno das temáticas da agricultura e da pecuária”.
Paralelamente, entre os dias 31 de março e 9 de abril, vai decorrer a Semana Gastronómica do Borrego, que, este ano, “além de envolver os restaurantes do concelho de Castro Verde, alarga-se ao território do Campo Branco, decorrendo também nos restaurantes dos concelhos de Aljustrel, Almodôvar e Ourique, que vão incluir nas suas ementas pratos confecionados à base de borrego”.
