A Olivum – Associação de Olivicultores e Lagares de Portugal, com sede em Beja, acaba de lançar a segunda fase do Programa de Sustentabilidade de Azeite do Alentejo (PSAA), que dinamiza em parceria com a Universidade de Évora.
Segundo adianta a Olivum em comunicado enviado ao “CA”, “a nova etapa é assinalada pelo lançamento de um referencial de sustentabilidade que pretende oferecer diretrizes práticas para a melhoria do desempenho de sustentabilidade dos produtores do Alentejo”.
Nesse âmbito, e para que possam candidatar-se à certificação PSAA, os olivicultores “terão de cumprir requisitos que se encontram definidos nos 20 capítulos do programa”.
“Esta ferramenta pioneira irá capacitar os produtores e fortalecer a posição de Portugal como líder mundial na produção de azeite de qualidade, combinando tradição e inovação”, afiança o presidente da Olivum, Pedro Lopes, citado no comunicado.
Para alcançar a certificação, o “caminho” dos produtores será auxiliado por uma plataforma que lhes irá permitir fazer uma autoavaliação para determinar o nível de sustentabilidade em que se encontram.
A avaliação irá incidir em diversas áreas de intervenção, incluindo Solos, Água, Doenças e Pragas, Eficiência Energética, Excedentes, Recursos Humanos, Ar, Biodiversidade, Desenvolvimento Regional, Neutralidade Carbónica, ou Embalamento.
“Ao avaliar cada produtor, o referencial de sustentabilidade apresenta uma visão holística do desempenho sustentável, com a realização de um Plano de Melhoria Contínua”, conclui a Olivum.
