Municípios do Baixo Alentejo promovem “Carnes do Montado”

Os municípios do Baixo Alentejo vão promover um projeto de promoção da carne de porco, vaca e borrego produzidos na região, para aumentar o seu valor de mercado e o respetivo reconhecimento no país e no estrangeiro.

O projeto de promoção internacional “Carnes Alentejanas do Baixo Alentejo – Do Montado ao Mundo” é dinamizado pela Comunidade Intermunicipal do Baixo Alentejo (CIMBAL) em parceria com o Núcleo Empresarial da Região de Beja (NERBE).

Segundo adianta ao “CA” o presidente do conselho intermunicipal da CIMBAL, António Bota, trata-se de uma iniciativa “fora da caixa”, que visa “internacionalizar aquilo que é a qualidade das ‘carnes do montado’”, nomeadamente o porco alentejano, o borrego do Campo Branco ou a vaca, tudo “raças autóctones da região”.

“Tal como no vinho, temos carnes excelentes que, de facto, ainda não estão no mercado com este selo de qualidade e com este reconhecimento que todos desejamos”, justifica o também autarca em Almodôvar.

Nesse âmbito, refere António Bota, a CIMBAL junta-se a produtores e ao NERBE, por forma a serem criados “veículos nacionais, europeus e internacionais para que esta carne chegue a outros nichos de mercado, valorizada e com o reconhecimento da qualidade que tem”.

“Tal como no vinho, temos carnes excelentes que, de facto, ainda não estão no mercado com este selo de qualidade e com este reconhecimento que todos desejamos”, justifica o presidente da CIMBAL, António Bota.

“Este é o nosso contributo, enquanto representantes de todos os munícipes do distrito de Beja, de tentar que os nossos produtos sejam valorizados, sejam qualificados e tenham o valor de mercado que realmente é justo e que merecem”, reforça.

Para concretizar este projeto, a CIMBAL apresentou uma candidatura a cofinanciamento junto do programa operacional regional Alentejo 2030, no valor de 500 mil euros e já aprovada.

Este montante vai permitir a presença “em diversos fóruns” ou “promover reuniões de trabalho entre produtores e cadeias de distribuição”. “Também vamos estar presentes em feiras e exposições do setor alimentar, com degustações e com mostras dos produtos que temos”, explica António Bota.

Numa fase posterior, “depois das carnes [do montado] terem o seu valor de mercado”, a CIMBAL pretende igualmente “certificar aquelas que sobressaiam”.

“Por enquanto, não queremos ainda colocar nenhuma ideia de selo nas carnes, mas sim criar a ideia da marca ‘Carnes do Montado’ e o seu reconhecimento como carnes de alta qualidade”, conclui o presidente da Comunidade Intermunicipal.

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Correio Alentejo

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