A combinação entre o vinho de talha, ex-líbris do Alentejo, e a gastronomia vai estar em foco durante o novo festival que se realiza neste fim-de-semana, dias 23 e 24, na vila de Vidigueira.
Denominado “Talha à mesa”, o festival gastronómico é organizado pela Adega Cooperativa de Vidigueira, Cuba e Alvito e tem como objetivo “elevar o papel do vinho de talha na gastronomia portuguesa”.
Ao longo dos dois dias de festival, que decorrerá nas instalações da Adega Cooperativa de Vidigueira, Cuba e Alvito, os chefs José Júlio Vintém, João Mourato e Pedro Mendes terão a tarefa “de impressionar os visitantes com as suas sugestões de comidas que combinam harmoniosamente com os vinhos oriundos das talhas”.
Além de almoços e jantares vínicos, o programa inclui showcookings na vinha e na adega, masterclasses de vinhos de talha e bar de vinhos de talha, entre outras atividades relacionadas com a temática.
