CIMBAL promove projeto “Carnes Alentejanas do Baixo Alentejo – Do Montado ao Mundo”

Os municípios do Baixo Alentejo vão promover um projeto de promoção da carne de porco, vaca e borrego produzidos na região, para aumentar o seu valor de mercado e o respetivo reconhecimento no país e no estrangeiro.

O projeto de promoção internacional “Carnes Alentejanas do Baixo Alentejo – Do Montado ao Mundo”, dinamizado pela Comunidade Intermunicipal do Baixo Alentejo (CIMBAL) em parceria com o Núcleo Empresarial da Região de Beja (NERBE), é apresentado oficialmente nesta quinta-feira, 16, na Vidigueira.

Segundo adianta ao “CA” o presidente do conselho intermunicipal da CIMBAL, António Bota, trata-se de uma iniciativa “fora da caixa”, que visa “internacionalizar aquilo que é a qualidade das ‘carnes do montado’”, nomeadamente o porco alentejano, o borrego do Campo Branco ou a vaca, tudo “raças autóctones da região”.

“Tal como no vinho, temos carnes excelentes que, de facto, ainda não estão no mercado com este selo de qualidade e com este reconhecimento que todos desejamos”, justifica o também autarca em Almodôvar.

Toda a informação na edição de 17 de janeiro do “CA”

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Correio Alentejo

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