Catacuzes e espargos “à mesa” em Alvito

Catacuzes e espargos

Açorda de catacuzes, feijoada com carrasquinhas ou migas de espargos são alguns dos pitéus que pode provar nos restaurantes do concelho de Alvito a partir de sábado, 14.
Até terça-feira, 17 (Dia de Carnaval), o concelho recebe o primeiro evento do ano do ciclo gastronómico “As Ervas da Baronia”, desta feita dedicado aos catacuzes, espargos e carrasquinhas, ervas típicas desta altura do ano.
A iniciativa é promovida pela Câmara Municipal e conta com a colaboração de quatro restaurantes de Alvito e Vila Nova da Baronia, que terão nas suas ementas pratos à base destas ervas.
O evento inclui ainda o workshop “Ervas de Comer”, que vai decorrer este sábado a partir das 11 da manhã no Mercado Municipal.

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Correio Alentejo

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