São João de Negrilhos vai receber a "maior açorda alentejana do mundo"

São João de Negrilhos vai receber a "maior açorda alentejana do mundo"

A maior açorda alentejana do mundo vai ser confeccionada este sábado, 16, em São João de Negrilhos e juntará à mesa, a partir das 20h30, perto de seis centenas de pessoas, que irão provar as deliciosas sopas de pão com água a ferver, coentros e alho!
A iniciativa integra o programa do XVI Encontro Nacional de Folclore e visa “valorizar a gastronomia” local, com particular destaque para o pão, o azeite, os alhos e as ervas aromáticas, como o coentro e o poejo.
Fonte da organização adianta ao “CA” que parte da população mais idosa da localidade e vários voluntários irão participar na confecção da açorda, estando prevista a utilização de 60 pães de quilo, que serão “‘migados’ em 20 alguidares de barro, onde tradicionalmente era apresentado este prato”.

Partilhar

Share on facebook
Facebook
Share on twitter
Twitter
Share on whatsapp
WhatsApp
Correio Alentejo

Artigos Relacionados

Role para cima