O auditório do NERBE, em Beja, recebe nesta quinta-feira, 9, a 12ª edição das OLIVUM Talks, encontro anual dedicado à partilha de conhecimento sobre os principais desafios e oportunidades do setor oleícola.
A iniciativa, que arranca pelas 9h00, é promovida pela OLIVUM – Associação de Olivicultores e Lagares de Portugal, que tem sede em Beja, e irá reunir profissionais e especialistas do setor e discutir temas da atualidade.
Segundo a organização, ao longo da conferência serão abordados os temas “Valorização do Olival pelo Mercado de Carbono” e “Mercado Mundial do Azeite: Oscilações, tendências e dependência”, além de estar prevista a apresentação do Congresso Mundial do Azeite (Olive Oil World Congress – OOWC).
“Especialistas nacionais e internacionais de renome irão analisar o mercado, debater as últimas tendências, a lógica de preços e o comportamento do consumidor”, revela a OLIVUM.
A organização acrescenta que, “adicionalmente, será promovida uma discussão sobre a importância da valorização e sustentabilidade no setor, explorando as diversas alternativas, nomeadamente relacionadas com o balanço de carbono”.
