Bochechas de porco em vinho tinto, borrego escondido em vinho tinto, filetes de robalo em molho de espumante, marmelos assados com redução de vinho branco ou peras bêbedas são alguns dos “pitéus” que vai poder provar na quinta edição da Semana Gastronómica do Vinho, que arranca neste sábado, 2, no concelho de Beja.
A iniciativa, que se prolonga até ao próximo domingo, 10, é promovida pela Câmara Municipal e conta com a participação de um total de nove restaurantes do concelho.
Este evento pretende destacar “a gastronomia alentejana como um elemento chave na estratégia de desenvolvimento sociocultural, patrimonial e económico do território”, explica ao “CA” o presidente da autarquia, Paulo Arsénio.
Para tal, o evento tem a participação dos restaurantes Adega Típica 25 de Abril, A Esquina, À Moda e À Moda Hamburgueria, Dona Tengarrinha, Íntimo, Pinguinhas, Sabores do Monte e Versátil, que prepararam menus especiais com base no vinho.
A quinta edição da Semana Gastronómica do Vinho integra ainda várias atividades complementares, como passeios, showcookings, abertura de talhas, exposições ou visitas às adegas, entre outras.
A iniciativa integra ainda um sorteio de 10 prémios, atribuídos pela Câmara Municipal, em vales de refeições no valor de 50 a 200 euros, que poderão ser consumidos nos restaurantes aderentes, até 31 de janeiro de 2025.
