Semana Gastronómica do Borrego em Castro

A Câmara de Castro Verde promove a partir desta segunda-feira, 25 de Março, a segunda edição da Semana Gastronómica do Borrego, em que 13 restaurantes de Castro Verde e Entras vão apresentar nas suas ementas pratos à base de borrego do Campo Branco.
A iniciativa, que se prolonga até domingo, 31, integra o Festival “Sabores do Borrego” e é dinamizada em parceria com a Associação de Agricultores do Campo Branco e o Agrupamento de Produtores Pecuários “Carnes do Campo Branco”.
Borrego na púcara, costeletas de borrego grelhadas, borreguinhos de azeite, ensopado de borrego, caldeirada de borrego, borrego assado no forno ou borrego à pastora são algumas das propostas nestes dias, numa iniciativa que visa promover este produto típico da época e da região.