Semana gastronómica em Odemira "abre o apetite" com pratos à base de cavala

Semana gastronómica em Odemira "abre o apetite" com pratos à base de cavala

Pratos de cavala alimada, em molho escabeche, de cebolada ou cozida com orégãos vão enriquecer, durante toda a semana, as ementas de sete restaurantes do concelho de Odemira, durante a Semana Gastronómica da Cavala.
O evento, promovido pela Câmara de Odemira, envolve, entre esta segunda-feira e domingo, dias 3 a 9, restaurantes de Boavista dos Pinheiros, Cavaleiro, Odemira, Vila Nova de Milfontes e Zambujeira do Mar.
Através do evento, o Município odemirense pretende "incentivar a utilização gastronómica da cavala, um produto com enormes potencialidades no concelho".
Segundo a autarquia, a cavala, espécie de alto valor nutricional e de preço acessível, é capturada em abundância ao largo da costa alentejana e permite confeccionar pratos "bastante apreciados" a nível local.

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Correio Alentejo

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