Restaurantes do Alentejo com borrego na ementa

Restaurantes do Alentejo

O borrego vai estar em destaque na ementa de mais de uma centena de restaurantes do Alentejo, que ao longo desta semana promovem um dos mais típicos produtos da região.
A Semana Gastonómica do Borrego é promovida pela Turismo do Alentejo com o objectivo de divulgar “a qualidade gastronómica e a excelência dos produtos endógenos”, assim como “atrair mais clientes aos restaurantes da região”.
A iniciativa vai decorrer até dia 1 de Abril (próxima segunda-feira) e levará os restaurantes aderentes a acrescentarem às suas ementas pratos que tenham o borrego como produto principal, sempre confeccionados “com a mestria dos saberes e sabores tradicionais do Alentejo”.
Fonte da Turismo do Alentejo lembra que a gastronomia e os vinhos estão entre os principais motivos de visita à região, estando a entidade regional “a aplicar, actualmente, no terreno o processo de certificação dos restaurantes, no âmbito do projecto ‘Alentejo Bom Gosto’ que visa a valorização e requalificação da gastronomia regional”.

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Correio Alentejo

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