"Porquinho Doce" de Beja pré-finalista das “7 Maravilhas”

"Porquinho Doce"

O “Porquinho Doce", doce típico de Beja produzido pela centenária pastelaria Luiz da Rocha, está entre os 28 doces pré-finalistas do concurso "7 Maravilhas-Doces de Portugal".
À final nacional irão apenas 14 doces de todo o país, sendo o “Porquinho Doce” o único “representante” do Baixo Alentejo ainda em competição.
De acordo com a Câmara de Beja, promotora da candidatura do doce juntamente com a pastelaria Luiz da Rocha, os finalistas serão escolhidos pelo público, sendo que os interessados podem votar no “Porquinho Doce” até sábado, 31 de Agosto, pelo número 760 107 094.
Doce fino de Beja e muito típico da época natalícia, o “Porquinho Doce” é riquíssimo em história e sabor, sendo produzido à base de açúcar, amêndoa, ovos, cacau, gila e pão. Na Confeitaria Bejense, actual Pastelaria Luiz da Rocha, fundada em 1893, já se fabricava este doce que teve a sua origem no Real Convento de Nossa Senhora da Conceição.

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Correio Alentejo

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