Seminários, sessões técnicas, momentos de demonstração e provas de produtos de ovinos marcam o programa da quinta edição das Jornadas Técnicas de Produção de Ovinos, que decorrem nesta quarta e quinta-feira, 24 e 25, em Ourique.
A iniciativa, promovida pela ProOvis – Associação Portuguesa de Criadores de Ovinos Romane, com o apoio da Câmara de Ourique, do CEBAL e de outras instituições parceiras, vai decorrer no cineteatro Sousa Telles, juntando produtores, técnicos, investigadores e representantes de diversas entidades do setor.
“As Jornadas Técnicas de Produção de Ovinos reforçam o papel de Ourique como território ligado à produção animal, à economia rural e à valorização dos produtos endógenos, promovendo a ligação entre conhecimento técnico, inovação, sustentabilidade e desenvolvimento económico do setor ovino”, frisa a Câmara Municipal em comunicado enviado ao “CA”.
Em 2026 as jornadas são subordinadas ao tema “Resiliência e Inovação”, sendo que o primeiro dia será dedicado à produção e valorização do leite de ovelha e o segundo centrado nos desafios da produção de ovinos.
O programa inclui ainda, na tarde desta quarta-feira, pelas 18h30, uma ação de promoção de produtos com origem em ovinos, com showcooking, música, borrego no espeto e provas de produtos tradicionais.
