Valorizar a agricultura e a pecuária “como pilares fundamentais do território” é o objetivo de mais uma edição do Festival Sabores do Borrego, que a Câmara de Castro Verde vai organizar no próximo mês de março, entre os dias 27 e 29.
O certame, que tem a colaboração da Associação de Agricultores do Campo Branco e do Campo Branco – Agrupamento de Produtores Agropecuários, vai decorrer no Largo da Feira, que se transformará “num espaço de encontro, celebração e partilha, onde tradição, saber-fazer e futuro caminham lado a lado”, frisa a Câmara Municipal.
“O festival afirma-se como uma montra viva do mundo rural, dando voz aos produtores, às tradições e às práticas que moldam este território”, reforça o município.
A autarquia acrescenta que, “durante três dias, o festival coloca em destaque a agricultura e a pecuária como pilares fundamentais do território, tendo o borrego do Campo Branco como protagonista maior, um produto identitário, de reconhecida qualidade, essencial para a economia local e profundamente ligado a uma paisagem classificada como Reserva da Biosfera da UNESCO”.
“Com o Festival Sabores do Borrego, o Município de Castro Verde reafirma o seu compromisso com a valorização do mundo rural, do trabalho no campo e da agricultura extensiva em terras de sequeiro, promovendo um modelo de desenvolvimento que respeita a identidade, o património e as pessoas que dão vida a este território”, indica a autarquia.
Contando com uma programação “rica e diversificada, que cruza conhecimento, cultura e animação”, a edição deste ano do Sabores do Borrego tem na música um dos seus destaques, com os concertos de Ágata (na noite de 27 de março), do grupo Os Vizinhos (28 de março) e dos Monda (29 de março).
Mostras, oficinas, exposições e momentos de reflexão dedicados ao setor pecuário são outros dos destaques no programa do festival.
A par do evento, a Câmara Municipal promove mais uma edição da Semana Gastronómica do Borrego, entre os dias 28 de março e 5 de abril, envolvendo restaurantes de Castro Verde e dos concelhos vizinhos, “que irão apresentar propostas gastronómicas onde o borrego é o ingrediente principal”.
