Feira de Doçaria Conventual de Portalegre realiza-se em Abril

Feira de Doçaria Conventual

Um total de 45 expositores de Portugal e Espanha vai marcar presença na 14.ª edição da Feira de Doçaria Conventual e Tradicional de Portalegre, a realizar de 4 a 6 de Abril.
A iniciativa, a decorrer no Convento de São Bernardo, em Portalegre, pretende acolher este ano “os melhores” doceiros dos dois países com o objectivo de “desafiar” os visitantes a “pecar” perante as iguarias que vão ser apresentadas.
A presidente da Câmara de Portalegre, Adelaide Teixeira, diz à Agência Lusa que o certame “já é uma tradição” na região e com “nome” a nível nacional e que a edição deste ano vai ser certificada por entidades competentes.
“Atingimos um ponto de qualidade que nos permite receber o selo" da Associação Nacional de Municípios e de Produtores para a Valorização e Qualificação dos Produtos Tradicionais Portugueses (QUALIFICA), explica.
Além da exposição e venda de doces conventuais e tradicionais, a feira vai contar com um concurso de doçaria conventual, que irá eleger o melhor doce do certame, além de um concurso de licores e de um laboratório do gosto.
Animação musical, exposições, lançamento de livros sobre doçaria e um atelier denominado “Mãos na massa”, destinado aos mais jovens, são outros dos atractivos da feira.
“Visitar este certame é uma tentação que vale a pena”, sublinha a autarca.
O evento, promovido pelo Município, conta com o apoio da QUALIFICA, Fundação Robinson e Escola de Hotelaria e Turismo de Portalegre.
Dados históricos indicam que, em Portalegre, até meados do século XX, as religiosas dos conventos de Santa Clara e São Bernardo confeccionaram e comercializaram diversos doces, tais como o Manjar Branco, o Toucinho-do-Céu, os Rebuçados de Ovos, o Queijo Dourado e a Lampreia de Portalegre.
Conhecida em tempos como a "cidade dos sete conventos", devido à sua tradição religiosa, Portalegre possui um vasto número de receitas de doces conventuais, com origens remotas que estão guardadas a “sete chaves” pelas doceiras.
A entrada diária na Feira de Doçaria Conventual e Tradicional de Portalegre será de um euro.

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Correio Alentejo

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