Carne DOP à mesa na Feira do Porco 2017

Carne DOP à mesa

A Câmara de Ourique e a Associação de Criadores de Porco Alentejano (ACPA) estabeleceram uma parceria com a empresa Montaraz, de Garvão, para a presença de carne de porco alentejano DOP na oferta gastronómica da Feira do Porco Alentejano 2017.
“Com esta parceria, o Município de Ourique valoriza a produção local e cria condições para a melhoria da qualidade da oferta gastronómica existente na feira, que é complementar à existente nos estabelecimentos comerciais de restauração do concelho”, sublinha a autarquia em comunicado.
Recorde-se que o uso da Denominação de Origem Protegida “Carne de Porco Alentejano” obriga a que a carne seja produzida de acordo com as regras estipuladas no caderno de especificações, sendo que ó podem beneficiar do uso da mesma os produtores que sejam expressamente autorizados pelo Agrupamento de Produtores ACPA.
A XI Edição da Feira do Porco Alentejano decorrerá de 23 a 26 de Março, na vila de Ourique.

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Correio Alentejo

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