Bolo-rei “gigante” servido em Beja

Bolo-rei “gigante”

O Dia de Reis, que se assinala nesta segunda-feira, 6 de Janeiro, é comemorado em Beja com o já tradicional “bolo-rei gigante”, que será servido a partir das três da tarde na Praça da República.
Este ano, o blo-rei confeccionado pela centenária pastelaria bejense Luiz da Rocha terá 50 metros de comprimennto, tendo sido utilizados no seu fabrico cerca de 170 ovos, 50 quilos de farinha, 60 quilos de fruta em calda, 13 quilos de açúcar, 12 quilos de manteiga, fermento, leite, vinho do Porto, pinhão, nozes, passas de uva, sultanas e caju.
A par do “bolo-rei gigante”, as comemorações do Dia de Reis em Beja contam ainda com o tradicional “Cantar as Janeiras”, que terá início na Casa do Pai Natal, às 15h00, com o Grupo Coral do Lidador a percorrer a zona do comércio local até à Praça da República, e que culminará com a degustação do “bolo-rei gigante” e animação musical com Celso Graciano.

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Correio Alentejo

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