Celebrar o azeite da campanha mais recente é um das metas do evento “Saberes e Sabores do Azeite Novo”, que o CEBAL promove nesta sexta-feira e sábado, dias 6 e 7, no Mercado Municipal de Beja.
O programa inclui provas guiadas de azeite, showcookings, workshops e conversas dedicadas ao setor oleícola, à gastronomia e aos benefícios do azeite para a saúde.
“Mais do que um evento gastronómico, é um espaço de encontro entre produtores, consumidores e o território, promovendo o conhecimento do azeite novo nas vertentes sensorial, técnica, cultural, gastronómica e económica”, adianta a organização.
