O medronho vai deixar de estar só no copo para ter “lugar à mesa” em 12 restaurantes do concelho de Ourique, durante uma semana gastronómica que decorre entre os dias 14 e 21 de fevereiro.
Em comunicado, a Câmara Municipal explica que os restaurantes aderentes à terceira edição da Semana Gastronómica do Medronho vão apresentar “propostas pensadas a partir de um dos frutos mais identitários do território”.
“Habitualmente associado à produção de aguardente, o medronho surge reinterpretado em pratos principais, entradas e sobremesas, numa abordagem que procura alargar o seu uso gastronómico e explorar a versatilidade de um produto profundamente ligado à região”, realça o município.
